¿Quemamos más calorías entrenando con frío?

En condiciones de frío, nuestro cuerpo debe general calor para evitar que nuestra temperatura corporal descienda, lo que implica un mayor flujo de sangre hacía la piel, y una mayor pérdida de energía, para mantenernos alejados de la hipotermia. 

Una temperatura moderadamente fría, por debajo de 10ºC, ya produce un gasto calórico extra, mayor cuanto más baja sea. Pero el  mayor gasto calórico se da en temperaturas de frío extremo (0ºC o menos) cuando la persona empieza a temblar. En el momento que empezamos a tiritar se puede producir un gasto calórico adicional de 100 kcal cada 15’. 

Cuando nuestro cuerpo empieza a temblar, por motivo de esta acción muscular, generamos más calor y, además, los músculos segregan hormona Irisina, que estimula la producción de calor de las células de grasa, blancas y marrones, almacenadas en nuestro cuerpo. Por eso, cuando tiemblas, tus músculos queman más calorías no solamente a través del glucógeno muscular (hidratos de carbono), sino que también utilizas tus reservas de grasa blanca y parda, para obtener ese calor.

Ahora bien, si no estamos entrenados previamente en la actividad a realizar, no será buena idea empezar a hacerla en situación de frío extremo, ya que el ejercicio físico es una situación de estrés, a la que si añadimos otra situación de estrés como es el frío extremo, podemos entender que nuestro cuerpo puede verse superado por la situación global y entrar en estado de shock. Por esta razón recomendamos estar bien entrenados antes de salir al frío a buscar ese gasto calórico "extra".